Biologico, una chiacchierata con Guido Vicario (video)

Il ristorante Grani&Braci di Milano ha inaugurato Lo chef promotore di salute e benessere un nuovo ciclo di appuntamenti dedicati alla sana alimentazione e al benessere fisico.

C'eravamo anche noi al primo appuntamento, giovedì 10 marzo, con la Cucina naturale e prodotti biologici sotto la guida di Guido Vicario, esperto di alimentazione naturale e macrobiotica, fitoterapia e medicina tradizionale cinese.

C'eravamo anche noi, qui la nostra videointervista:

Il prossimo appuntamento al Grani&Braci con Lo chef promotore di salute e benessere sarà domani  giovedì 24 marzo con l'immunologo Attilio Speciani che parlerà di intolleranze e allergie.

Con l'arrivo della primavera il problema delle allergie diventa di grande attualità: è possibile guarire attraverso il cibo? Che ruolo gioca l'alimentazione? Lo specialista sarà a disposizione degli ospiti per rispondere alle domande e soddisfare tutte le  curiosità.

Di seguito il menu della serata:

Menù della serata:

Insalata mista

Spaghetti rustici biologici con spada, melanzane e pecorino romano

Calamari a filetti in insalata con julienne di pomodoro,  olive nostraline e frutto del cappero

Calice di Vino, Acqua, Caffè

Prezzo: 25 euro a persona